xícara usada com capacidade de 240ml
6 gemas
150g de açúcar
1 xícara (chá) mal cheia de vinho marsala ou madeira
Modo do preparo:
- Bata as gemas com o açúcar até clarear.
- Junte o vinho de colher em colher, sempre batendo até terminar.
- Leve ao fogo em banho-maria, sem parar de mexer e sem chegar a fervura, até que o molho se torne espesso e cremoso.
- Sirva numa taça com um biscoito rolinho ou champanhe ou ou sirva sobre um doce de sua preferência, que pode ser uma fatia de bolo ou com frutas, que fica uma delícia.
