Bolo Simples de Laranja Quinteiro Aprovado

Essa massa de bolo era muito usada pela minha mãe para atender as encomendas de bolos de aniversários e casamentos confeitados.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

4 ovos separados

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de caldo de laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo do preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Misture e bata bem as gemas e o açúcar até esbranquiçar.
3. Acrescente o caldo de laranja, mexa e acrescente a farinha de trigo batendo bem.
4. Junte as claras em neve, envolvendo levemente.
5. Adicione o fermento, mexa e coloque a massa numa forma de canudo ou um tabuleiro untado e enfarinhado.
6. Leve ao forno, pré-aquecido, moderado e deixe assar até ficar corado e cozido.