sábado, 14 de novembro de 2015

Molho Escuro para Carnes aprovado

Este molho faz sucesso com qualquer carne grelhada ou frita.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) cheia de purê de tomate
1 xícara (chá) de caldo feito com 1 tablete de caldo de carne

Modo do preparo:
  1. Numa panela, refogue a cebola com a manteiga só até dourar. 
  2. Sempre mexendo adicione a farinha de trigo e deixe corar. 
  3. Misture o purê de tomate e o caldo de carne.
  4. Cozinhe em fogo lento, mexendo até ficar com uma consistência bem pastosa. 
  5. Abaixe o fogo para reduzir o molho e está pronto para ser utilizado.
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