Molho Escuro para Carnes aprovado

Este molho faz sucesso com qualquer carne grelhada ou frita.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 cebola pequena ralada

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) cheia de purê de tomate

1 xícara (chá) de caldo feito com 1 tablete de caldo de carne

Modo do preparo:

1. Numa panela, refogue a cebola com a manteiga só até dourar. 
2. Sempre mexendo adicione a farinha de trigo e deixe corar. 
3. Misture o purê de tomate e o caldo de carne.
4. Cozinhe em fogo lento, mexendo até ficar com uma consistência bem pastosa. 
5. Abaixe o fogo para reduzir o molho e está pronto para ser utilizado.