Cake de Chocolate Aprovado

Um bolo de chocolate maravilhoso, vale a pena testar para concordar comigo.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 250ml

1 xícara (chá) de manteiga

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

5 ovos

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (café) rasa de canela em pó

1 pitada de sal

4 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

4 colheres (sopa) de suco de laranja

1 colher (chá) de raspas de laranja

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

1 xícara (chá) de ameixa preta picada

Modo do preparo:

1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2. Junte os ovos, um a um, sempre batendo acrescente a baunilha, a canela, o sal, o chocolate, o suco e as raspas da laranja.
3. Por último, misture a farinha com o fermento e junte as ameixas.
4. Unte e forre com papel impermeável untado uma forma de bolo inglês. 
5. Coloque a massa e leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC, moderado por uns 50 minutos para assar.
6. Retire do forno e desenforme ainda quente.
7. Depois de frio cubra com glacê de chocolate e enfeite com cerejas.