domingo, 18 de junho de 2017

Azeite Aromatizado com Alho Aprovado

Tenho guardado alguns azeites aromatizados, que eu uso muito em saladas, massas, sanduíches e em alguns refogados.
Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml

4 xícaras (chá) de azeite extra virgem
1 xícara (chá) de alho cortado em rodelas finas

Modo do preparo:
  1. Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias.
  2. Leve uma frigideira ou panela ao fogo com azeite e frite, aos poucos, as rodelas de alho até dourarem.
  3. Retire o alho com uma escumadeira e deixe escorrer sobre o papel toalha.
  4. Coloque o alho dentro de um recipiente de vidro e derrame o azeite dentro. 
  5. Feche bem o vidro e deixe curtindo, dentro de um armário, por uns 10 dias, antes de usá-lo.
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