Essas batatas são maravilhosas, ideal para acompanhar uma carne ou substituir o arroz em uma refeição.
4 batatas de médias para grandes descascadas
1/4 de tablete de manteiga
4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro ou fresco
1/2 maço de cebolinha bem picada
Sal a gosto
Modo do preparo:
- Corte as batatas em 4 ou 6 pedaços.
- Leve uma panela ao fogo médio com as batatas, água e sal.
- Deixe as batatas cozinharem até ficarem bem cozidas.
- Escorra a água das batatas, junte a manteiga e mexa bem com a colher de pau, até a manteiga incorporar nas batatas.
- As batatas costumam se desmancharem.
- Acrescente o creme de leite e mexa bem, até a batata ficar levemente esbranquiçada.
- Para servir, polvilhe a cebolinha cortada por cima.
