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domingo, 18 de junho de 2017

Azeite Aromatizado com Tomilho e Louro Aprovado

Tenho guardado alguns azeites aromatizados, que eu uso muito em saladas, massas, sanduíches e em alguns refogados.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml

4 xícaras (chá) de azeite extra virgem
1 molho de alecrim fresco
1 folha de louro grande lavada e enxuta
1 garrafa ou vidro, com tampa e esterilizados

Modo do preparo:

  1. Lave bem o molho de alecrim e deixe escorrer as gotículas de água e seque com papel toalha.
  2. Enfie os galhos dentro do recipiente, adicione a folha de louro e despeje o azeite.
  3. Tampe bem e deixe-o em um armário, marinando, por uns 10 dias, antes de começar a usar.
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