Molho de Hortelã Light Cremoso Aprovado

Eu, particularmente, adoro esse molho por ser refrescante e acompanhar saladas e grelhados.

Ingredientes:

1 maço médio de hortelã picado
3 colheres (sopa) de caldo de limão
1 pote de iogurte desnatado
3 colheres (sopa) de queijo cottage
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador a hortelã, o caldo do limão, o iogurte, o queijo cottage e o sal. 
2. Bata por 2 minutos e sem parar de bater, despeje o azeite, aos poucos. 
3. Continue a bater por mais 1 minuto, até ficar cremoso.