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domingo, 18 de junho de 2017

Azeite Aromatizado com Azeitonas Aprovado

Tenho guardado alguns azeites aromatizados, que eu uso muito em saladas, massas, sanduíches e em alguns refogados.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml

4 xícaras (chá) de azeite extra virgem
1 xícara (chá de azeitonas pretas de boa qualidade
1 garrafa ou vidro, com tampa e esterilizados

Modo de fazer:

  1. Retire o caroço das azeitonas, pique uma a uma em pedacinhos uniformes.
  2. Coloque as azeitonas dentro de uma garrafa ou um vidro e despeje o azeite. 
  3. Tampe bem e deixe-o em um armário, marinando, por uns 10 dias, antes de começar a usar.
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