terça-feira, 14 de fevereiro de 2017

Nuggets de Frango Assado Aprovado

Antigamente comprava as caixinhas, hoje deu vontade, compro o frango moído e preparo rápidinho. Podem ser fritos mas os prefiro assados. Não me ajeito fazê-los no formato de nuggets, por isso modelo como croquetes.

Ingredientes:

500g de peito de frango moído
1 cebola média bem picada ou ralada
Cebolinha picadinha a gosto
2 dentes de alho bem picados
1 ovo grande
Sal a gosto

Páprica picante a gosto
Farinha de rosca para empanar
Limão cortado em gomos

Modo do preparo:

  1. Unte e polvilhe com farinha de trigo um tabuleiro.
  2. Coloque numa tigela o frango moído, a cebola, a cebolinha, o alho, o ovo, o sal e a páprica.
  3. Misture tudo muito bem com uma colher de pau e depois com as mãos.
  4. Pegue um pouquinho da massa com as mãos e modele no formato do nugget ou croquetes.
  5. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
  6. Passe-os na farinha de rosca e arrume-os no tabuleiro.
  7. Coloque um fio de azeite por cima deles e leve para assar no forno por uns 20 minutos de um lado e mais 20 minutos do outro lado.
  8. Retire os nuggets ou croquetes, arrume-os num prato e coloque um pedaço de limão do lado.

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