Croissant com Ovo Mexido e Queijo Cheddar Aprovado

Para um lanche, esses sanduíches são muito nutritivos e gostosos.

Ingredientes:

3 a 4 croissant grandes
1 punhado de queijo cheddar ralado
4 ovos batidos
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de cebolinha
Sal a gosto

Páprica picante a gosto

Azeite a gosto

Modo do preparo:

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o queijo cheddar, o leite, o sal, a páprica e misture bem com um garfo.
2. Despeje o conteúdo da tigela, numa frigideira com azeite e deixe aquecer suavemente, mexendo até os ovos ficarem cozidos, mas sem dourar.
3. Adicione a cebolinha e misture levemente. 
4. Recheie cada croissant com o ovo mexido e sirva de imediato.
5. Se preferir, amorne o croissant antes de rechear ou já recheado ou sirva ao natural.