200g de azeitonas gregas
5 dentes de alho grandes espremidos ou picados
2 colheres (chá) de tomilho
1 colher (sopa) de orégano
1 pitada de erva doce
1 colher (chá) de cominho
5 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Modo do preparo:
- Numa tigela, coloque as azeitonas e tempere com sal.
- Adicione os alhos, o tomilho, o orégano, a erva doce, o cominho e regue com bastante azeite.
- Misture com uma colher para distribuir os temperos entre as azeitonas.
- Coloque num recipiente e deixe algumas horas ou de um dia para o outro, para tomar gosto e sirva.