Sopa de Tomate e Feijão Aprovado

Aproveite e quando for fazer feijão de cor, deixe um pouco separado para preparar essa sopinha deliciosa para o jantar.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 dente de alho picadinho
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de colorau
1 lata de tomates pelados
3/4 xícaras (chá) de macarrão miúdo
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara (chá) de feijão de cor cozido
11/2 xícara (chá) de água fervente
Sal a gosto

Salsinha a gosto

Modo do preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o azeite, o colorau, o alho e frite. 
2. Junte a lata de tomates pelados e deixe refogar por uns 5 minutos.
3. Junte a água fervente, adicione o macarrão e o tablete do caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo brando.
4. Quando a macarrão estiver quase al dente, junte o feijão cozido e expeimente de sal.
5. Quando o macarrão estiver ao seu gosto, desligue o fogo, salpique salsinha e sirva bem quentinha.