Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml1 xícara (chá) de coco ralado fresco
1 xícara (chá) de açúcar + 1 colher de sopa
1 1/2 xícara (chá) de água
4 cravos
2 pedaços de canela em pau
Modo do preparo:
- Numa panela misture a água, o açúcar e leve ao fogo até formar um ponto de bala mole.
- Para saber se o ponto está certo, com uma colher tire um pouco da calda e coloque numa xicara com água, e sinta com os dedos se formou uma bolinha macia.
- Após, adicione o coco ralado, o cravo, a canela e misture até obter a massa da cocada.
- Tire a panela do fogo e retire o cravo e a canela.
- Faça as cocadas sobre o mármore untado, com a ajuda de duas colheres.
- Deixe secar, para retirá-las do mármore e arrumá-las num prato.
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