Arroz com Palmito e Uva Passas Aprovado

Um arroz que parece simples mas não é, incrementado com palmito, petit-pois e passas fica simplesmente, maravilhoso.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

1 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho

1 xícara (chá) de arroz lavado

200g de palmito picado

2 xícaras (chá) de água

1 lata de petit-pois

50g de uva-passas brancas
1 lata de milho pré-cozido
1 cenoura pequena picadinha

Modo do preparo: 

1. Refogue a cebola e o alho no azeite.
2. Acrescente o arroz, mexa e tempere com sal.
3. Adicione a água e deixe em fogo alto.
4. Quando estiver fervendo acrescente o palmito, o petit-pois, mexa, abaixe o fogo e tampe a panela.
5. Quando estiver com o grão cozido, adicione as passas  e deixe terminar o cozimento.