Quentão Alemão Aprovado

Experimentei esse quentão num dos cursos antigos e anotei que era muito bom.

Ingredientes:

750ml vinho tinto de ótima qualidade

250ml água

1 saquinho de chá preto

1 pau de canela quebrado aos pecdaços

2 cravos

Açúcar ou mel a gosto 

2 ou 3 pedaços da casca do limão

2 ou 3 pedaços da casca da laranja

Modo do preparo: 

1. Descasque a laranja e o limão bem fino, desprezando a parte branca que amarga.
2. Numa panela aqueça a água, adicione o saquinho do chá e prepare 250 ml de chá preto.
3. Faça uma pequena trouxinha com a gaze esterilizada colocando no meio a canela, o cravo , os pedaços da casca d limão e da laranja e amarre bem. sca de laranja.
4. Coloque o vinho numa panela, adicionando a trouxinha.
5. Leve ao fogo brando, e deixe aquecer não deixando ferver de jeito nenhum. 
6. Adicione o chá preto a gosto para diluir um pouco o teor alcoólico. 
7. Tempere com açúcar ou mel e deixe no fogo apurando por unx ± 20 minutos.
8. Sirva bem quente, sempre em copos ou xícaras com alça.