Delícia de Limão Aprovado

Receita leve, rápida de fazer e saborosa com gostinho de limão que é saudável para quem tem colesterol alto.

Ingredientes:

60g de maisena
500ml de leite
30g de margarina
100g de açúcar
Caldo e raspa de 2 limões
2 claras

Modo do preparo:

1. Numa panelinha dissolva a maisena em um pouco de leite frio. 
2. Adicione o restante do leite, junte a margarina e leve ao fogo brando. 
3. Mexa e deixe ferver e começar a engrossar. 
4. Junte a raspa e o caldo dos limões. 
5. Adicione o açúcar, mexa bem para engrossar totalmente. 
6. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. 
7. Bata as claras em neve bem firme e envolva no creme delicadamente. 
8. Distribua o creme em potes pequenos ou em um grande. 
9. Leve para gelar até a hora de servir. 
10. Enfeite com raspas de limão ou folhas de hortelã.