Bolo de Iogurte com Maçã Aprovado

Uma receita muito boa com pedaços de maçãs na massa.

Ingredientes:

xícara com capacidade de 250ml

1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 iogurtes naturais
180g de açúcar
1 banana madura
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
3 maças descascadas cortadas em fatias finas
Passas a gosto (não usei)

Modo do preparo:

1. Unte uma forma e forre o fundo com papel vegetal. 
2. Pré-aqueça o forno a 200ºC. 
3. Misture a banana esmagada com o açúcar. 
4. Adicione os iogurtes, junte a farinha, o fermento e o óleo e mexa até ficar tudo homogêneo. 
5. Junte as maçãs e misture bem. 
6. Unte uma forma e forre o fundo com papel vegetal. 
7. Coloque a massa na forma e leve para assar no forno por uns 40 minutos. 
8. Faça o teste do palito, antes de tirar o bolo do forno.
9. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme num prato.