quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

Nhoque de Semolina Alemão Aprovado

A textura deste nhoque é leve e gostosa.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 250ml

1 xícara (chá) de semolina
50g manteiga
1/2 xícara (chá) de água
Sal a gosto

Modo do preparo:

  1. Coloque a semolina em uma tigela. 
  2. Numa panela adicione a manteiga, a água, o sal e aqueça bem em fogo brando. 
  3. Despeje o caldo quente sobre a semolina e deixe descansando por uns 15 minutos, para que a semolina absorva bem a umidade. 
  4. Forme bolas do tamanho de uma bola de tênis de mesa e cozinhe em fogo brando por ± 15 minutos. 
  5. É um acompanhamento rápido e delicioso para Kassler, carnes assadas ou de panela.

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