500g polvilho doce
300ml de água
1 colher (café) de sal
240ml de doce de leite
200g coco ralado fresco
Modo do preparo:
- Coloque o polvilho em uma tigela e adicione aos poucos a água.
- Misture bem, com as mãos, até obter uma consistência de farofa.
- Passe por uma peneira.
- Leve uma frigideira antiaderente para aquecer.
- Com o auxilio de uma concha, espalhe a mistura de polvilho pelo fundo e bordas.
- Quando formar uma crosta no fundo vire a massa e deixe formar a crosta do outro lado.
- Retire da frigideira, espalhe doce de leite e coco.
- Dobre e sirva em seguida bem quentinha.
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