segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Tapioca de Doce de Leite Aprovado

Uma delícia essa tapioca, boa demais.

Ingredientes:

500g polvilho doce
300ml de água
1 colher (café) de sal
240ml de doce de leite
200g coco ralado fresco

Modo do preparo:

  1. Coloque o polvilho em uma tigela e adicione aos poucos a água. 
  2. Misture bem, com as mãos, até obter uma consistência de farofa. 
  3. Passe por uma peneira.
  4. Leve uma frigideira antiaderente para aquecer. 
  5. Com o auxilio de uma concha, espalhe a mistura de polvilho pelo fundo e bordas. 
  6. Quando formar uma crosta no fundo vire a massa e deixe formar a crosta do outro lado. 
  7. Retire da frigideira, espalhe doce de leite e coco. 
  8. Dobre e sirva em seguida bem quentinha.
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