quarta-feira, 1 de março de 2017

Patê de Pinhão Aprovado

Este patê foi preparado pela dinda, que me enviou a receita e a foto. A mistura de sabores do pinhão com o requeijão ficou perfeita.

Ingredientes:

250g de pinhões
3 colheres (sopa) de azeite
1/2 colher de sal marinho
1/2 xícara de leite
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 dente de alho picadinho
Páprica picante a gosto
1 pitada de orégano.

Modo do preparo:

  1. Lave e corte as pontas dos pinhões e leve ao fogo médio, numa panela de pressão com água e sal por ± 20 minutos. 
  2. Desligue o fogo e deixe sair toda pressão da panela.
  3. Tire a tampa da panela e escorra a água.
  4. Corte os pinhões, no sentido do comprimento, ainda quentes, para ficar mais fácil de tirar a casca.
  5. Coloque no copo do liquidificador o pinhão, o azeite, o sal, o leite, o requeijão, o alho, a páprica, o orégano e ligue no botão pulsar, várias vezes até virar um patê na consistência desejada.
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