Biscoito de Queijo Parmesão Ervas ou Sementes Aprovado

Essa massa de biscoito tem um bom rendimento, fiz 90 biscoitos, metade com orégano e a outra parte com sementes de gergelim. Ficaram ótimos.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
200g de manteiga
40g de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sopa) de orégano e/ou sementes de gergelim claro
Manteiga para untar

Modo do preparo:

1. Unte uma assadeira com manteiga e reserve. 
2. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
3. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o queijo parmesão e o sal. 
4. Misture entre os dedos até obter uma farofa grossa. 
5. Continue apertando a massa com os dedos até formar uma bola de massa. 
6. Polvilhe com orégano ou sementes de gergelim e misture bem.
7. Se for usar os dois temperos, divida a massa ao meio.
8. Coloque a bola de massa entre duas folhas de plástico e, com um rolo de macarrão, abra até ficar com 3mm de espessura. 
9. Recorte a massa usando cortadores de biscoitos de formatos ao seu gosto.
10. Com uma espátula, transfira os biscoitos para a assadeira preparada.
11. Leve ao forno quente e asse por ± 15 minutos ou até ficarem levemente dourados. 
12. Retire o tabuleiro do forno e com uma espátula pegue os biscoitos e coloque-os sobre uma grade e deixe esfriar completamente.