Petit Gateau no Ramequin Aprovado

Fiz e ficou muito bom, formou uma casquinha na superfície e por dentro um creminho delicioso.

Ingredientes:

125g ou 10 colheres de sopa + 1 colher de chá de manteiga
125g de chocolate meio amargo
150g ou 15 colheres de sopa de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos

Modo do preparo:

1. Unte 4 ramequins pequenos com manteiga. Reserve.
2. Numa panelinha, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
3. Na tigela da batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem. 
4. Adicione a farinha de trigo e continue a bater até obter uma massa leve.
5. Adicione o chocolate derretido e mexa tudo para ficar bem homogêneo.
6. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.
7. Coloque a massa nos ramequins e leve ao forno quente por uns 20 minutos.
8. Retire do forno e sirva bem quente.