Ervilhas Guisadas Aprovado

Uma delícia para acompanhar peixes e milanesas.

Ingredientes:

800 g de ervilhas frescas ou descongeladas
50 ml de azeite
1 cebola, picada finamente
1 dente de alho, picado finamente
180 g de bacon, cortado em cubos pequenos
1 lata pequena de tomate em pedaços
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
Páprica picante a gosto

Modo do preparo:

1. Aquecer o azeite numa panela. 
2. Junte a cebola picada e o alho. 
3. Refogue por uns minutos, sem deixar queimar.
4. Adicioneos cubos de bacon e misturar. 
5. Deixe dourar um pouco, mexendo com frequência. 
6. Junte os tomates em pedaços e o molho da lata. 
7. Misture e leve a ferver. 
8. Envolva as ervilhas e polvilhar com o açúcar. 
9. Temperar com sal e páprica 
10. Diminua o fogo e tampe a panela. 
11. Cozinhe em fogo brando até as ervilhas ficarem tenras. 
12. Experimente de temperos e sirva.