Falsa Pizza de Matzot

Essa falsa pizza, feita com matzah ou matzot, é perfeita para o quarto ou o quinto dia de Pessach, quando você começa a ficar sem ideias de pratos para preparar.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de molho de tomate
2 matzot
1 pitada de sal
1 pitada de orégano seco
75g de queijo mussarela ralado grosseiramente
1 tomate fatiado
4 colheres (sopa) de azeitonas pretas fatiadas
Manjericão para decorar

Modo do preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Espalhe o molho de macarrão sobre os pedaços de matzá.
3. Polvilhe sal e orégano sobre o molho de tomate.
4. Cubra com queijo mussarela, rodelas de tomate e azeitonas.
5. Adicione o manjericão.
6. Coloque as pizzas em assadeiras.
7. Asse as pizzas por 5 minutos ou até o queijo derreter.