Torta de Maçã Aprovado

Torta tradicional recheada com maçã ácida, uma delícia e fácil de fazer.

Ingredientes:

400g de farinha de trigo ou de matzá

2 tabletes de margarina ou 200g de manteiga

5 colheres (sopa) de água gelada

3 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

1 1/2kg de maçãs ácidas

2 colheres (sopa) de maisena

Açúcar a gosto

Canela em pó a gosto

2 caixinhas de passas deixadas de molho no vinho

Modo do preparo:

1. Numa tigela, junte a farinha de trigo, os ovos, a margarina ou manteiga, o açúcar, a maisena e amasse.
2. Deixe descansar por 30 minutos.
3. Descasque e rale as maçãs e coloque em uma panela.
4. Junte a maisena, o açúcar, a canela e leve ao fogo mexendo até engrossar.
5. Retire do fogo e deixe esfriar.
6. Estando frio, adicione as passas escorridas e mexa para utilizar no recheio.
7. Unte e enfarinha uma forma de torta.
8. Divida a massa em duas partes.
9. Com uma parte, forre o fundo e as laterais da forma.
10. Espalhe o recheio das maçãs, cubra com a outra parte da massa, pincele com gema e leve ao forno já pré-aquecido a 200ºC, para assar.