Espiga de Milho da Vera Aprovado

Aqui em casa, gostamos muito de espiga de milho cozida, mas sempre a mesma coisa acaba enjoando. Resolvi modificar e deu muito certo a maneira como preparei e apresentei as espigas.

Ingredientes:

5 espigas de milho verde
1 litro de água

Sal a gosto

Páprica picante a gosto

1/2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo do preparo:

1. Numa panela de pressão coloque a água, o sal, a manteiga, a páprica e o açúcar.
2. Misture com uma colher de pau e prove para sentir se está bom de temperos.
3. Acomode as espigas na panela, feche com a tampa e leve ao fogo médio. 
4. Quando a panela começar a pegar pressão, deixe ferver por uns 10 minutos.
5. Retire a panela do fogo e deixe sair a pressão.
6. Retire a tampa e espete um garfo ou palito em um grão de milho para ver se está no ponto que você gosta.
7. Caso positivo, retire a panela do fogo.
8. Caso negativo, feche a panela e retorne ao fogo deixando mais uns minutos e proceda da mesma maneira.
9. Estando macio, retire o milho da panela, arrume em uma travessa, passe manteiga e polvilhe com queijo ralado.
10. Sirva em seguida e se delicie.