quinta-feira, 17 de março de 2016

Pudim de Leite Condensado de Microondas Aprovado

Essa é mais uma daquelas receitas rápidas de serem feitas, e o melhor de tudo é que suja poucos utensílios na cozinha.

Ingredientes:

4 ovos inteiros
2 latas de leite condensado
2 latas de leite de vaca integral
6 colheres (sopa) de açúcar refinado
6 colheres (sopa) de água

Modo do preparo:

  1. Regule seu microondas para a potência Média.
  2. Numa forma de pudim de silicone ou vidro, coloque a água e misture com o açúcar.
  3. Leve ao microondas por oito minutos e a cada dois minutos, pare para dar uma olhada como está ficando. 
  4. Cuidado para não queimar a calda, ela deve ficar cor de caramelo. 
  5. Assim que a calda estiver pronta espalhe por toda a forma.
  6. No copo do liquidificador coloque o leite de vaca, o leite condensado, os ovos e bata até ficar tudo bem homogenizado.
  7. Coloque o preparado na forma já preparada, e leve ao microondas por 12 minutos também em potência Média.
  8. Como o tempo pode variar de equipamento para equipamento, por segurança é importante dar uma checada se o pudim já está cozido, testando com um palito para sentir a consistência.
  9. Estando pronto, retire do forno e espere esfriar.
  10. Leve à geladeira por no mínimo 6 horas, o melhor é de um dia para o outro.
  11. Na hora de servir, desenforme em um prato de pudim com bordas altas.
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