Gratinado de Batatas e Cogumelos Aprovado

Essa receita é um acompanhamento maravilhoso para grelhados.

Ingredientes: 

3 batatas de tamanho médio cortadas em fatias finas

350ml de leite

2 colheres (sopa) de vinho branco

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de azeite de alho (usamos o extravirgem)

250g de cogumelos em fatias finas

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Modo do preparo:

1. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.
2. Unte um refratário com manteiga. 
3. Numa panela coloque as batatas, o leite, o vinho, o sal, a pimenta, mexa e leve ao fogo brando. 
4. Não pare de mexer. 
5. Numa outra panela aqueça a manteiga e o azeite, coloque os cogumelos e dê uma refogada rápida por uns 3 minutos.
6. Coloque os cogumelos na panela das batatas.
7. Mexa tudo e disponha no refratário e leve ao forno já pré-aquecido, por uns 45 minutos até ficar douradinho.
8. Coloque na travessa e vai tudo pro forno quente, por volta de 45 minutos ou até que fique douradinho.