Delícia de Verão com Coco Aprovado

Sobremesa refrescante e deliciosa de coco com calda de laranja.

Ingredientes

1 pacote (50g) de maria-mole

200ml de água fervendo

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de côco

Caldo de 3 laranjas bem doces

3 colheres (chá) de maisena

Raspas de laranja (opcional)

Modo do preparo:

1. Dissolva bem o pó da maria-mole na água fervendo.
2. Coloque no copo do liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o pó da maria mole dissovido e bata até ficar uma massa homogênea.
3. Despeje a mistura em uma forma refratária redonda e leva à geladeira por 3 horas antes de servir ou até endurecer.
4. Este doce não é pudim por isso, não se desenforma.
5. Para preparar a calda, em uma panela misture o caldo das laranjas com a maisena e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. 
6. Espere esfriar e sirva sobre o doce. 
7. Se quiser, jogue por cima raspas da casca da laranja.