Arroz Árabe Aprovado

Este arroz é a combinação entre arroz branco, alho e macarrão "cabelinho de anjo".

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

3 dentes de alho

3 ninhos de macarrão cabelo de anjo

2 xícaras (chá) de arroz

4 xícaras (chá) de água fervente

Azeite o suficiente

Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Refogue o alho no azeite até dourar e acrescente o macarrão, quebrados com a mão em pedaços grossos. 
2. Deixe apurar até ficar bem dourado.
3. Adicione o arroz cru e refogue. 
4. Agora, é cozinhar o arroz da sua maneira tradicional. 
5. Coloque a água fervente e o sal. 
6. Deixe em fogo alto até aparecer os primeiros furinhos no arroz e a água estiver na altura do grão. 
7. Abaixe a temperatura para mínima, com a tampa semi tampada na panela até a água secar completamente. 
8. Desligue o fogo e aguarde 5 minutos. 
9. Solte o arroz com o auxílio de um garfo. 
10. Sirva acompanhado de quibe ou tabule.