Cheesecake Americano de Morangos Aprovado

Esse cheesecake foi feito por uma amiga e ficou delicioso.

Ingredientes:

2 embalagens pequenas de queijo tipo Philadélphia
200g de biscoitos Maria
150g de açúcar
70g de manteiga derretida
200g de creme de leite sem soro
1 iogurte natural
3 ovos
1 colher (café) de extrato de baunilha
Raspa de 1 limão
1 pitada de sal
Doce ou geleia de morango e morangos para enfeitar

Modo do preparo:

1. Triture os biscoitos, retire e coloque em uma tigela.
2. Junte a manteiga, amasse bem até ficar uma massa maleável. 
3. Forre o fundo e as bordas de uma forma. 
4. Pressione bem e leve ao forno a 180ºC por uns 15 minutos até ficar assada. 
5. Numa tigela misture o queijo, o creme de leite, o iogurte, o açúcar, os ovos, a raspa do limão e o extrato de baunilha. 
6. Bata bem até ficar uma mistura homogênea e líquida. 
7. Jogue sobre o preparado do biscoito que já está assado. 
8. Leve ao forno a 180ºC por 15 minutos e reduza após para 160ºC por mais uns 45 minutos.
9. Quando estiver pronto deixe esfriar dentro do forno com a porta entreaberta. 
10. Decore com a geleia e os morangos. 
11. Fica lindo e uma verdadeira delícia.