Biscoito da Fazenda de Polvilho Aprovado

Este biscoito é um daqueles que quando começamos a comer não paramos mais.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 200ml

3 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de água

Sal a gosto

4 ovos

Modo do preparo:

1. Numa panela, ferva a água com o óleo e o sal.
2. Escalde o polvilho e misture com uma colher de pau.
3. Deixe esfriar e acrescente os ovos, dois a dois.
4. Misture bem. 
5. Essa massa é mole, mas se ficar duro adicione mais água morna, até o ponto de espremer se usar o saco de confeiteiro.
6. Verifique o sal, se precisar coloque mais um pouco.
7. Coloque a massa em um saco de confeitar e faça os cordões numa assadeira untada com óleo.
8. Pré-aqueça o forno a 180ºC. 
9. Leve a assadeira ao forno até os biscoitos ficarem um pouco corado.
10. Essa receita rende poucos biscoitos.