Rocambole com Massa de Pastel Aprovado

Para um lanche uma receita prática e rápida de fazer, que vai agradar a todos.

Ingredientes:

1 rolo de massa para pastel
200g de mussarela enfatiada
200g de presunto enfatiado
2 tomates sem peles e sementes picados
Orégano a gosto
Salsinha picada a gosto
Orégano a gosto
Maionese ou molho de tomate a gosto
1 gema grande desmanchada
1 fio de azeite
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo do preparo:

1. Abra a massa do pastel e forme um retangulo aparando as beiradas. 
2. Se for fazer o recheio de presunto e mussarela, passe a maionese sobre a folha da massa. 
3. Se o recheio for de frango desfiado refogado com temperos, use o molho de tomate no lugar da maionese. 
4. Pré-aqueça o forno em temperatura de 180ºC.
5. Enrole a massa no formato de um rocambole, deixando as dobras para baixo do rocambole. 
6. Coloque-o numa assadeira. 
7. Misture a gema com o azeite. 
8. Pincele toda superfície do rocambole com a gema. 
9. Polvilhe todo o rocambole com queijo ralado.
10. Cubra com papel alumínio com a parte brilhosa para baixo. 
11. Leve ao forno já pré-aquecido, por uns 15 minutos. 
12. Tire a assadeira com cuidado do forno e retire o papel de alumínio. 
13. Retorne a assadeira para o forno e deixe até que a superfície fique bem corada. 
14. Sirva em fatias bem quente. 
15. Pode acompanhar uma salada de folhas que fica ótimo.