Ingredientes:
6 limões sicilianos maduros
6 ovos
300g de açúcar
100g de manteiga
Modo do preparo:
- Lave bem os limões e raspe a casca de todos eles para dentro de uma panela.
- Em seguida esprema os limões e coloque o caldo na panela.
- Adicione o açúcar e a manteiga, mexa e leve ao fogo brando.
- Numa tigela bata os ovos bem batidos e adicione aos poucos na mistura da panela, sempre mexendo para ficar tudo bem homogêneo e engrosse.
- Deixe cozinhar por mais uns 3 minutos depois de engrossar.
- Desligue o fogo e deixe o creme esfriar.
- Coloque em uma tigela ou um frasco com tampa e leve para gelar.
