quinta-feira, 18 de fevereiro de 2016

Sonhos de Cenouras Aprovado

Esses sonhos são fofinhos e fáceis de fazer.


Ingredientes:

3 ovos
500g de cenoura
250g de farinha de trigo
Raspa de 1 laranja
50ml de leite morno
25g de fermento de pão
Óleo para fritar
Sal a gosto
Açúcar e canela para polvilhar

Modo do preparo:

  1. Descasque as cenouras, coloque numa panela com água e sal.
  2. Deixe cozinhar em fogo médio, escorra e triture no liquidificador.
  3. Dissolva o fermento de pão no leite morno.
  4. Numa tigela coloque a farinha de trigo,os ovos ,a raspa da laranja e o leite com o fermento.
  5. Mexa bem e adicione o puré de cenoura.
  6. Envolva tudo levemente, tampe a tigela com um pano de prato e deixe repousar até se formarem bolhinhas na superfície.
  7. Misture uma quantidade de açúcar e canela para polvilhar os sonhos.
  8. Coloque uma panela com bastante óleo e deixe esquentar.
  9. Frite colheradas não muito cheias e coloque no óleo, mexendo com o garfo para dourarem todas por igual.
  10. Retire da panela, deixe escorrer numa peneira e no papel toalha.
  11. Passe os sonhos na mistura do açúcar e canela reservado.
  12. Arrume-as em um prato e sirva.
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