Queques Madalenas de Chocolate Aprovado

Deve ser usado o chocolate amargo para que os queques fiquem bem escuros, estas madalenas são maravilhosas, fofinhas e saborosas.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de margarina

5 colheres (sopa) cheias de açúcar

1ovo grande ou 2 pequenos 

11 colheres (sopa) de farinha com fermento peneirada

1 colher  (sopa) de cacau peneirado

50g de chocolate em tablete amargo bem preto  

Açúcar em pó peneirado

Modo do preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 190ºC.
2. Forre umas 8 formas largas e grandes de empadas com forminha de papel dentro delas. 
3. Na tigela da batedeira coloque a margarina, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo e o cacau e bata até obter uma massa homogênea.
4. Divida a metade da massa pelas formas e coloque  um quadrado de chocolate, fazendo um pouco de pressao em cada uma. 
5. Complete com o restante da massa as formas. 
6. Arrume as formas em uma assadeira,
7. Leve ao forno já pré-aquecido, durante 20 minutos, aproximadamente.
8. Retire quando estiverem assadas e deixe repousar por uns 2 a 3 minutos. 
9. Polvilhe por cima com açúcar e sirva mornas.