Ingredientes:
1kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
2 colheres (sopa) de vinagre ou limão
1 pacote de creme de cebola
2 colheres (sopa) de margarina gelada
Pimenta-do-reino a gosto
200ml de suco de laranja
Modo do preparo:
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180ºC.
- Tempere o frango com o vinagre e a pimenta-do-reino.
- Envolva cada pedaço de frango com o creme de cebola.
- Espalhe-os sobre um refratário untado com óleo.
- Regue com o suco de laranja e espalhe pedacinhos de margarina gelada por toda a forma.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno já pré-aquecido.
- Asse por aproximadamente 45 minutos, até a carne ficar macia.
- Uns 15 minutos antes, retire o papel de alumínio e deixe dourar.
- Sirva com farofa e salada de folhas.
