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terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Docinho de Batata Roxa Aprovado

Esses docinhos são muito gostosos com um sabor muito bom e fica lindo arrumados na mesa do bolo.

Ingredientes:

1,5 kg de batata doce roxa

3 xícaras de açúcar
Cravo da índia para enfeitar
Açúcar cristal para decorar

Modo de preparo:

  1. Descasque e corte as batatas em pedaços. 
  2. Coloque em uma panela com água e deixe cozinhar até ficar macia.
  3. Retire do fogo, escorra bem a água e passe pelo espremedor.
  4. Coloque em uma panela a massa das batatas e o açúcar.
  5. Leve ao fogo brando, mexendo até ficar no ponto de enrolar.
  6. Experimente para ver se está bom de açúcar.
  7. Coloque a massa num prato e deixe esfriar.
  8. Com as mãos untadas, faça as bolinhas, passe no açúcar cristal e espete um cravo da índia encima.
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