Recheio de Palmito Versátil Aprovado

Receita de um recheio versátil para diversos tipos de receitas.

Ingredientes:

1 vidro de palmito do grande pode ser do picado 

8 tomates sem semente batidos no liquidificador

125ml de leite

1 colher (sopa) cheia de maisena

6 colheres (copa) de azeite

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1 pitadinha de açúcar

Modo do preparo:

1. Em uma panela, coloque o azeite e o tomate passado pelo liquidificador. 
2. Coloque a panela em fogo brando e junte a pitadinha de açúcar. 
3. Quando começar a ferver, adicione o palmito picado. 
4. Acrescente sal, pimenta e mexa. 
5. Tampe a panela e deixe apurar por alguns minutos.
6. Quando esse creme começar a secar, dissolva a maisena em um pouco de leite e após misture no leite e adicione a essa mistura. 
7. Mexa delicadamente por uns 4 minutos, até que tenha atingido a consistência de creme.