Ingredientes:
6 sobrecoxas de frango com osso e pele
6 fatias de bacon
240g de de uva passa
4 cebolas pequenas, cortadas em gomos finos
360ml de cerveja
1 colher (sopa) rasa de açúcar
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo do preparo:
- Numa tigela coloque a cerveja e deixe as uvas passas de molho, reserve.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220ºC.
- Tempere o frango com o sal, a pimenta do reino e arrume no refratário que vai ao forno.
- Encima de cada sobrecoxa coloque uma fatia de bacon e distribua as cebolas.
- Adicione o açúcar na tigela das passas reservada, mexa bem e derrame por cima do frango no refratário.
- Leve ao forno já pré-aquecido e asse por ± 40 minutos ou até o frango estar cozido e dourado.
