Docinho de Milho Verde Aprovado

Este docinho além de muito gostoso, fica lindo na mesa do bolo.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde escorrido
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
4 gemas
Margarina para untar
Açúcar cristal

Modo de preparo:

1. Coloque no copo do liquidificador o milho e o leite condensado.
2. Bata até ficar tudo desfeito e homogêneo.
3. Coloque numa panela, junte o coco ralado, as gemas e mexa bem.
4. Leve a panela ao fogo brando e mexa até que o doce se desgrude do fundo da panela.  
5. Quando soltar do fundo da panela coloque num prato e deixe esfriar.
6. Coloque o açúcar em um prato fundo.
7. Quando a massa dos docinhos estiver fria, lambuze as mãos com um pouco de margarina e faça as bolinhas, enrole no açúcar cristal e coloque nas forminhas de papel.