Espinafre Refogado Aprovado

O espinafre é uma verdura com uma alta carga nutritiva, pois traz em seu interior substâncias como Ferro, Cálcio, Fósforo e vitaminas A e B.

Ingredientes:

Folhas de 2 maços de espinafre
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de manteiga
125ml de água
Sal a gosto

Modo do preparo:

1. Lave bem o espinafre, separe em uma peneira. Reserve.
2. Leve uma panela ao fogo brando com a manteiga e deixe esquentar.
3. Adicione a cebola e deixe refogar um pouco.
4. Junte o espinafre, o sal e a água e deixe cozinhar com a panela tampada por uns 5 minutos, para manter a cor verde da verdura.
5. Retire do fogo e sirva bem quente.