segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Pão de Atum Aprovado

Um pão recheado com atum, para o lanche é muito gostoso.

Ingredientes:
xícara usada com capacidade de 240ml

1 lata de atum ralado
1/2 cebola media picada
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de água
2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento granulado
1/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) rasa de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/4 xícara (chá) de queijo ralado (opcional)
Orégano a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela coloque o atum ralado, a cebola picada, o orégano e a salsinha misture. Reserve.
  2. No copo do liquidifícador coloque o óleo, os ovos, a água e o fermento e bata um pouco até se agregarem. 
  3. Em uma tigela coloque o açúcar, o sal, a farinha de trigo e a mistura do liquidifícador. 
  4. Mexa e misture bem com uma colher de pau, até adquirir uma massa homogênea. 
  5. Acrescente o atum reservado e misture. 
  6. Coloque a massa obtida em uma assadeira untada e polvilhada. 
  7. Espalhe o queijo ralado por cima. 
  8. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume. 
  9. Leve ao forno já pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos e, a seguir a 180ºC até dourar. 
  10. Retire do forno, deixe amornar para desenformar.
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