sábado, 21 de novembro de 2015

Pudim de Leite Condensado da Nadir Aprovado

Apenas com uma lata de leite condensado você torna esse pudim mais rendoso e fica idêntico a outra receita postada aqui no blog.

Ingredientes:

3 ovos
1/2 lata de leite condensado
1 1/2 copo de leite de vaca
3 ovos
1/2 lata de leite condensado
1 1/2 copo de leite de vaca
1 pitada de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
Água quente

Modo do preparo:
  1. Bata bem no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite de vaca. 
  2. Coloque em uma tigela e reserve.
  3. No mesmo copo do liquidificador bata bem os ovos, o leite condensado e o leite de vaca e a maisena.
  4. Coloque na tigela e mexa para misturar tudo junto. Reserve.
  5. Faça a calda caramelizada levando uma panela ao fogo brando com o açúcar, mexendo de vez em quando, até o açúcar ficar derretido e moreno.
  6. Pingue água quente e deixe dissolver um pouco.
  7. Caramelize a forma de canudo no meio, ponha a massa do pudim e leve ao forno, pré-aquecido, em banho-maria para cozinhar e ficar corado por cima.
  8. Retire do forno e deixe esfriar para poder desenformar.
  9. Pode ser servido com ameixas pretas em calda.
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