Sobremesa clássica e popular, presente em qualquer tipo de evento ou situação por ser um doce muito fácil e rápido de se fazer.
Ingredientes:
6 ovos inteiros
1 litro de leite fervido
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Uma pitada de sal
1/2 colher (sopa) de maisena
Raspas de limão ou laranja
- Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o sal.
- Coloque o leite, as raspas e a maisena dissolvida em um pouco de leite frio.
- Caramelize uma forma de canudo (receita aqui no blog).
- Prepare o tabuleiro para o banho-maria.
- Coloque a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno, pré-aquecido, 180ºC moderado, dentro do tabuleiro pronto.
- Depois de frio, desenforme e sirva gelado simples ou com calda de ameixas.
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