Mousse de Pêssegos e Coco Aprovado

Uma mousse simples, fácil de preparar e muito saborosa.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 240ml

12g de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de pêssego
1 xícara (chá) da calda do pêssego
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco

Modo do preparo:

1. Dissolva a gelatina na água quente, reserve. 
2. No copo do liquidificador coloque os pêssegos, a calda, o creme de leite, o açúcar, a gelatina e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione o coco, misture e coloque a mousse em tigelas individuais e leve à geladeira por várias horas.
4. Sirva bem gelado.