Ovos Mexidos com Bacon Aprovado

Receita fácil e rápida, essa mistura de ovos com manteiga pode ter muitas combinações, esta com bacon é deliciosa.

Ingredientes:

6 ovos
2 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga
50g de bacon cortado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de salsa bem picada
1/2 colher (chá) de estragão seco
Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo do preparo:

1. Numa tigela bata ligeiramente com um garfo, os ovos e o leite.
2. Adicione o sal, o estragão e a pimenta do reino. Reserve. 
3. Numa frigideira grande derreta a manteiga e frite o bacon até ficar crocante.
4. Se a frigideira ficar com muito óleo, tire um pouco e descarte.
5. Volte com a frigideira ao fogo brando e coloque a mistura reservada.
6. Misture cuidadosamente, até os ovos ficarem firmes mas ainda úmidos.
7. Retire do fogo, coloque a salsa e coloque em um prato de servir. 
8. Sirva bem quente acompanhados de torradas crocantes.