Arroz Diferente Aprovado

Sem tempo para perder na cozinha, fiz esse arroz que ficou muito saboroso para acompanhar uma sobra de carne assada que tinha na geladeira.

Ingredientes:

xícara com capacidade de 240ml

1 xícara (chá) de arroz lavado
2 xícaras (chá) de água fervente
1 cubo de caldo Knorr de legumes
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de maionese
1/2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo do preparo:

1. Leve uma panela ao fogo com o óleo, deixe esquentar e coloque o arroz, junte a água e o caldo Knorr e mexa para misturar bem.
2. Tampe a panela e deixe o arroz cozinhar em fogo brando, por uns 15 minutos ou até ficar macio e soltinho.
3. Acrescente a maionese, mexa para misturar bem.
4. Desligue o fogo e coloque o arroz em um refratário.
5. Polvilhe com o queijo ralado e a farinha de rosca.
6. Leve ao forno já pré-aquecido, por uns 10 minutos até ficar bem cremoso. 
7. Retire do forno e sirva bem quente.