Pãozinho de Cenoura Aprovado

Receita antiga de pãozinho macio e nutritivo.

Ingredientes:

xícara usada com capacidade de 250ml

1/2 xícara (chá) de leite morno

1 colher (sopa) bem cheia de margarina

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de cenoura cozida picadinha

1 pitada de sal

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

Modo do preparo:

1. Unte e polvilhe um tabuleiro e pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200ºC.
2. Numa tigela, coloque o leite, a margarina, o sal, o açúcar, a cenoura e mexa bem com uma colher de pau.
3. Adicione aos poucos a farinha de trigo, sovanco o necessário até a massa desgrudar das mãos e ficar uma massa macia.
4. Cubra a tigela com um papel filme e deixe descansar sem corrente de ar por ± 1 hora. 
5. Depois de crescer mexa sovando para sair o ar da massa.
6. Divida a massa em 8 partes iguais e faça bolinhas com ela. 
7. Arrume numa assadeira, cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais uns 20 minutos. 
8. Após, leve ao forno já pré-aquecido para assar por uns 20 minutos.